ARTICLES AVEC LE TAG : "Eté"



Entrée | Plats · 17. août 2018
Préparation 20 minutes - Cuisson 15 minutes Pour 4 personnes : 4 petits pâtissons ou 1 gros à partager - 4 oignons nouveaux 100 g de fromage de chèvre moelleux (avec du goût, ex. Mothais sur feuille) 50 g de pignons de pin - thym frais - huile d'olive - sel - poivre Rincez les pâtissons et faîtes-les blanchir dans l'eau bouillante pendant 8 minutes. Égouttez et essuyez. Découpez les chapeaux des pâtissons et réservez-les. A l'aide d'une cuillère dentée, prélevez la chair des...
Entrée | Plats · 14. août 2018
Préparation 35 minutes - Cuisson 30 à 40 minutes Pour 4 personnes : 1 pâte brisée - 1 botte de blette (env. 1kg) - 100 g de lardons - 20 cl de crème fraîche 3 œufs - 50 g de gruyère râpé Lavez les blettes puis coupez-les en petits tronçons d'1 à 2 cm ; vous pouvez ajouter quelques morceaux de feuilles pour apporter un peu de couleur. Les cuire à l'autocuiseur ou dans l'eau bouillante salée pendant 20 min. Bien égoutter les blettes et les rincer à l'eau froide pour stopper la...
Desserts · 10. août 2018
Préparation 20 à 40 minutes - Cuisson 20 à 30 minutes Pour 4 personnes : 2 bulbes de fenouil - 100 g de cassonade - 1 cuillère à café d'épices à pain d'épice - 1 orange bio 25 cl d'eau - 1 pâte brisée - 20 g de beurre - 100 g de chocolat noir à pâtisserie Préchauffez le four à 180°C Tranchez les extrémités des fenouils, émincez-les et mettez-les dans une cocotte. Ajoutez l'eau, les épices et 80 g de cassonade. Zestez et pressez l'orange, ajoutez le zeste et le jus dans la...
Desserts · 21. juillet 2018
Préparation 15 minutes - Cuisson 25 minutes Pour 8 personnes : 200 g de chocolat noir à pâtisser - 3 œufs - 100 g de sucre en poudre - 1 petite courgette (200 g épluchée) 70 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel Préchauffez le four à 180°C Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie Dans un récipient, fouettez ensemble les œufs et le sucre Lavez et épluchez la courgette, puis râpez-la finement. Ajoutez-la à la préparation Versez le chocolat...