Entrée | Plats · 15. octobre 2024

Pour 4 personnes 2 ou 3 carottes selon la taille - 50 g de courge - 1 poignée de graines de courge 1 orange, son jus et ses zestes - des raisins secs - de la menthe ciselée - sel, poivre Lavez et épluchez les légumes Coupez les grossièrement puis mixez les avec les graines de tournesol, le jus d'orange, les zestes, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Continuez de mixer jusqu'à obtenir un rendu de type taboulé. Ajoutez les raisins et éventuellement de la menthe ciselée. Cette recette...

Entrée | Plats · 19. mars 2019

Préparation 35 minutes - Cuisson 30 à 40 minutes Pour 6 personnes : 1 pâte brisée - 1 poignée de chou kale - 2 carottes - 20 cl de crème fraîche 3 œufs - 1 pincée de cumin - sel & poivre Lavez les feuilles de chou kale, enlevez la nervure centrale et plongez-les dans l'eau bouillante salée pendant 10 min (avec éventuellement une pincée de bicarbonate de soude). Puis, trempez-les dans de l'eau froide pour stopper la cuisson. Préchauffez le four à 180°C Lavez puis rappez les 2...

Desserts · 23. septembre 2018

Préparation 25 minutes - Cuisson 35 minutes Pour 4 personnes : 150 g de carottes - 100 g de noisettes décortiquées 100 g de farine - 100 g de sucre roux - 4 œufs 1 sachet de sucre vanillé - huile de tournesol - sel Épluchez puis coupez les carottes en rondelles. Faites-les cuire à la vapeur douce. Lorsqu'elles sont cuites, écrasez-les en purée. Concassez grossièrement les noisettes. Faites monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Préchauffez le four (thermostat 6)....