Préparation 15 minutes - Repos 1 heure - Cuisson 20 minutes
120 g de farine fluide - 60 g de beurre doux
85 g de vergeoise brune (ou de sucre de canne)
1,5 cuillère à soupe de mélange d'épices pour pain d'épices (cannelle, gingembre, ...)
4 g de bicarbonate
- Mélangez tout les ingrédients dans un bol
- Laissez reposer 1 heure au frigo
- Préchauffez votre four à 150 °C.
- Étalez la pâte, découpez vos sablés avec les emportes-pièces de votre choix
- Enfournez dans un four chaud pour 20 min environ (les bords doivent commencer à se colorer)
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